进入1月份，受寒潮天气、临近春节和新冠肺炎防疫等因素影响，全市主要蔬菜批发价格呈现小幅上涨态势。在纳入统计分析的50种蔬菜中，平均批发价格环比上涨的有27种，占54%，涨幅居前五位的分别是刚白菜（116%）、白菜（80%）、奶油菜（58%）、菠菜（56%）、菜花（54%）;环比下降的有14种，占28%，降幅居前五位的分别是生菜（-50%）、油麦（-48%）、蒜黄（-33%）、西红柿（-32%）、山药（-23%）；环比持平和没有同期对比数据的有9种，占18%，分别是苔菜、蒜苗、荠菜、毛豆、空心菜、黄花菜、韭苔、花生、香菇。与去年同期相比，价格同比上涨的有22种，占44%，涨幅居前五位的分别是葱（542%）、冬瓜（361%）、青椒（241%）、菜花（131%）、奶油菜（119%）；同比下降的有19种，占38%，降幅居前五位的分别是生菜（-71%）、西红柿（-60%）、黄瓜（-58%）、苦瓜（-44%）、油麦（-40%）；同比持平和没有同期对比数据的有9种，占18%，分别是土豆、毛豆、空心菜、黄花菜、韭苔、花生、苔菜、蒜苗、荠菜。

1月份全市蔬菜批发价格上涨主要有三方面原因导致，一是寒潮天气引起部分区域低温冻害，蔬菜生长周期延长，蔬菜上市品种和产量减少，产地蔬菜价格高；二是恶劣天气造成一定时期内交通运输不便，造成运输损耗，储存和运输成本增加，推动蔬菜价格上涨；三是目前本地蔬菜市场占比逐步下降，市场供应将主要靠外地输入，本月河北等地发生多起聚集性新冠肺炎疫情，外地蔬菜出现短期供应紧张，引发蔬菜批发价格上涨；四是临近春节，菜价呈现季节性上涨，为保障新春佳节蔬菜供应，市农业农村部门将加大市场的调运，蔬菜供应完全能够满足广大市民需求。本月大蒜价格小幅上涨，原因是采购商集中开始节前备货。随着春节的到来，天气逐渐转暖，南方时令春菜涌入北方市场，预计后期蔬菜价格抑或有一定的下行空间。